Вы чувствуете, что локдаун для вас означает необходимость новых идей, новых задач, которые помогут вам вырваться из рутины?
Как насчёт того, чтобы открыть для себя гастрономическое изобилие дореволюционной России… закулисье банкетов и рецепты блюд, которые не стыдно подать и к царскому пиру? А потом попробовать повторить их самим!
«От княжеского пира до кремлевского банкета» – российский бестселлер с безупречной фактической основой и роскошными иллюстрациями, недавно переведённый на английский язык и адаптированный основателем нашего агентства Мариной Джордж. Здесь в деталях описано множество меню из обихода русского императорского дома и приведены подробные рецепты (что удобно – со списками ингредиентов, а также английскими и американскими единицами измерения).
Однако данная книга адресована не только любителям кулинарии, но и всем, кому знаком вкус к приключениям и жажда увлекательных гастрономических открытий. На 204 страницах содержится множество исторических сведений о русской кухне с XVI века до Октябрьской революции включительно и после, раскрывающих перед читателем пёстрый ковёр причудливых традиций вокруг знаменитых пиров. Не только пышное величие отдельных царских застолий, но и азартное соперничество между новыми поколениями знати в стремлении затмить роскошью своих предков. Русское гостеприимство всегда отличалось особым жизнелюбием, душевной теплотой и открытостью. Кроме того, в Древней Руси всегда существовала тесная связь между гостеприимством правящего дома, учением Православной Церкви и заботой о подданных, подразумевавшей в том числе и щедрость.
Политическая и социальная история России претерпела немало радикальных изменений. Чем тяжелее потрясения в политической жизни страны, тем жёстче могут оказываться и культурные сдвиги. Временами различие между прошлым и настоящим бывает столь кардинальным, будто речь идёт об абсолютно разных мирах. Несмотря на драматичные и порой мучительные преобразования, важно помнить и понимать, как корни, уходящие в далёкое прошлое, помогли нам взрастить сегодняшний день.
«Современное общество легко и развязно отрекается от недавних еще законов жизни, с презрением и насмешкой машет рекой на прежний бытовой уклад и умышленно разрывает всякую связь с родным прошлым». Эти слова писателя, историка и театрального критика Евгения Опочинина были опубликованы в 1909 году, до того как революционные сдвиги обернулись полным кошмаром. Подобные замечания и сегодня не менее справедливы, чем в те дни.
На протяжении истории человечества празднества были важным способом передачи традиций из поколения в поколение, и даже сегодня можно постигнуть их символический смысл, ознакомившись с историями из прошлого. Нужно лишь знать, где искать.
Итак, пришло время поднять бокалы в память обычаев и традиций минувших дней и в честь щедрости и сердечной теплоты русского народа. Пролог и эпилог написаны княгиней Ольгой Андреевной Романовой, одной из последних Романовых. Пройти мимо данной книги невозможно.
Чтобы приобрести данную книгу, пройдите по ссылке ниже:
Русский 
English (UK)